稻庭烏冬

昨日與友人到了Element 的稻庭烏冬，結果令我非常之失望。正宗的稻庭烏冬是採用獨特的手打制法而做成的，形狀扁而幼身，入口應非常爽滑。我們Order 了兩碗熱湯烏冬，一碗是以廣島蠔肉碎烏冬，另一碗是安格斯牛肉烏冬。不知是否兩碗都是熱烏冬的緣故，入口一點也不爽，還覺得有點「粉」。吃的時候我們還以為自己不懂欣賞，誤會稻庭烏冬應該是不爽口的。回家Google 一下，發覺原來不是這回事。

廣島蠔肉碎烏冬有如一碗蠔肉碎粥一樣，除了蠔是尚可之外，其他沒有什麼特別。

安格斯牛肉烏冬，我和友人不約而同的認為它像一碗生牛肉金邊粉。安和斯牛肉尚可，但烏冬我個人認為比金邊粉還要差。

可能是我對烏冬的期望太高，又或是我對炸豆腐沒有期望，整個晚飯最欣的是炸豆腐，配合柚子汁醬，開胃醒神。

埋單盛惠三百多元，雖然是友人請客，但也有點替他不值。或者它的冷烏冬會比熱烏冬好吃，但我想我也不會再到此店再試了。

稻庭烏冬·鍋物日本餐廳 

地址 : 尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)2樓2002號舖

電話 : 2196 8989